|
|
Chocolate Cheesecake
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
Bodem:
55 gR margarine of boter
175 gr chocolade biscuitjes, verkruimeld
Vulling:
125 gr (zachte) bruine suiker
3 eieren, geklopt
350 gr roomkaas
55 gr meel
125 gr bittere chocolade
1 eetlepelGrand Marnier, of andere sinaasappellikeur (hoeft niet)
Voorbereiding:
Verwarm de oven op 180C gasstand 4.
Bodem: Smelt de boter langzaam en meng de verkruimelde biscuitjes erdoor.
Meng goed door en druk dit plat in b.v. een appeltaartvorm. Laat dit een half uur in de koelkast afkoelen.
Klop de suiker en de eieren totdat deze luchtig en glad is. Klop met een mixer de roomkaas en het meel erdoor. Wederom totdat deze glad is en geheel opgenomen.
Smelt de chocolade in een kom boven een heet pannetje met water, of in d
Bereidingswijze:
Lepel het verkregen mengsel over de biscuitskruimels en bak de cheesecake ca. 55 minuten in het midden van de oven. Laat afkoelen.
|
|
|